Estimado Miguel,
He leído tus comentarios con mucho interés, sin embargo quisiera contribuír a la discusión, desde el punto de vista ético y económico. Soy una dietista-nutricionista con post-grado en salud pública. Soy peruana, resido en Australia desde hace 18 años, y trabajo en un hospital docente (esto para dar una idea de quién soy).
Aquí tenemos una red de intercomunicación de profesionales de nutrición, en diferentes ramas. Desde el anteaño pasado tuvimos que hacer frente al desarrollo de alimentos genéticamente modificados (AGM), debido a muchas razones entre las cuales figuran el hecho de que no ha habido consulta al consumidor australiano (o en ninguna parte del mundo, o ¿estoy errada en esto último?) para introducir AGM en el mercado, ya sea directamente o como ingrediente, ejem. la soja, el aceite de algodón. El Parlamento fue centro de tremendas controversias y discusiones para definir la forma en que las etiquetas mostrasen un símbolo identificable con los AGM, para que así sea el consumidor quien decida su compra o no.
Otro punto muy importante, y éste se relaciona más con tus comentarios, es el que una transnacional como MONSANTO, monopolice los derechos de producción a nivel global. Esta posición de Monsanto deja a los países pobres y paupérrimos sin una chance de poder desarrollar cosechas tras cosechas, desde que las semillas no son reproducibles después de cada sembrío. ¿De qué vale ofrecer algo que no va a ser sostenible? La gente tendría para comer un año, y si no tienen para pagar el próximo sembrío, tal vez sea ofrecida con un préstamo, el cual significará mayor problema para su futura economía? Aquí en Australia, un país vasto en recursos de todo tipo, y en el cual hay tanto desperdicio de alimentos, ¿se justificaría una producción de AGM? creemos que no. Lo importante sería redistriuir mejor la producción agrícola en el mundo. USA dice que AGM serán la "salvación del mundo que no tiene alimentos"; por qué entonces no reduce la deuda externa a todos los países en crisis económica como los nuestros en Sud América? Pienso que esto es simplemente otra forma de imponer su poder en el mundo. Pasando a otro aspecto, si pensamos en el ciclo biológico, no crees que aunque se limite la proliferación de insectos, y con ello la reducción de insecticidas, otro tipo de plaga puede empezar? . Bueno los dejo por ahora. Esperemos que algo bueno suceda.
Gladys Hitchen
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