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De:
Luiz Meira <luizmeira@a...>
Data: Ter Dez 14, 1999 6:47
am
Assunto: [luizmeira] Re:) o Alho,...e o leite???
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Ana Cristina escreveu:
>
> Luiz, e o alho?
Estava esperando mais alguém se manifestar, para evitar a polarização
de um assunto que talvez não fosse interesse coletivo.
> Desde que você citou o problema do alho, estou guardando minha cota num
> potinho pra comer depois tudo de uma vez. Já juntei 2 cabeças (de alho,
> claro).
> O duro é tirar da pizza de alho.
Aqui cabe a diferenciação entre o que é metabólico e o que é imune. O
que faz mal metabolicamente, quanto menor a quantidade, melhor. O que
estimula de forma imune deve ser evitado mais radicalmente. Assim,
proponho que o alho seja diminuído para usos esporádicos, e até mesmo
intencionais, com expectativa terapêutica ou simplismente para realçar
um momento gastronômico. Da mesma maneira proponho o uso do gengibre.
Maiores detalhes entre reações imunes e químicas disponibilizo em:)
http://www.geocities.com/luizmeira/ag-ab.htm
>
> Paula, qual a restrição do leite de vaca? Tomo à vontade, especialmente
> iogurte... Devo evitar?
Abordo este aspecto em:)
http://www.geocities.com/luizmeira/med.htm
...onde coloco que leite proveniente de animais que não usam ração
seria saudável. No nosso ambiente cultural o leite de cabra seria o
menos toxêmico e imunogênico. Inclusive o importado que é vendido em
latas, desidratdo, não tem causado reações mesmo em pessoas muito
alérgicas.
> Como repor o cálcio nesse caso?
Tenho acompanhado pessoas nas mais diferentes idades, e em todas elas
a exclusão de produtos animais não resultou em hipocalcemia, nem
osteoporose, até pelo contrário, utilizo feijões e castanhas para
normalizar os níveis de cálcio e dosagens consecutivas indicam
restabelecimento em poucas semanas. Para aproveitar o conceito,
acrescento que os níveis de ferro também tendem a se comportar
semelhantemente.
Este conceito de equilíbrio baseado em sementes abordo em:)
http://www.geocities.com/luizmeira/1.htm
Caso pretenda alterar seu hábito alimentar enquanto nutriz, sugiro
dosagens de sais, lípides e proteínas, assim haverá maior segurança
nas posturas assumidas.
Abraços
<>< Luiz Roberto Salvatori Meira
><> Equilíbrio Alimentar
http://www.geocities.com/luizmeira
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