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De:
Luiz Meira <luizmeira@a...>
Data: Qua Mar 24, 1999 2:00
pm
Assunto: [luizmeira] Complemento proteico
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Luis Gustavo Cunha
Foi uma grande satisfação receber sua mensagem.
pedreira escreveu:
> Antes de qualquer palavra, gostaria de agradecer pela publicação desta
> página de incomparável utilidade.
É a recompensa ao trabalho de milhares de horas (desde 1986)
estruturando conceitos inéditos para que se apresentem de forma simples
e assimilável em perspectiva transcultural (Até da Nova Zelândia tenho
recebido e-mails comentando a página)
> Sou vegetariano há nove anos,
meus parabéns, muito sensato.
> e
> comecei a "dieta bíblica" há uma semana.
Pegou o "espírito da brincadeira":) aperfeiçoando o vegetarianismo.
> Não sei se por fatores
> psicológicos ou se realmente as mudanças já estão se processando em meu
> organismo, mas tenho que ser confesso me sinto muito melhor.
É pura ciência bioquímica! Daniel e seus companheiros provaram isto aos
babilônicos com apenas 10 dias de experiência (Dainel 1:11-17), e eu
tenho constatado com as pessoas que acompanho. Esta rápida melhora da
performance geral é que tem permitido as pessoas se entusiasmarem e
continuarem a procurar o aperfeiçoamento. Tenho observado esta evolução
em vegetarianos e macrobiotas em especial, pois estão maduros neste tipo
de empreendimento. Mais fascinante ainda é ver situações de alergias e
auto-imunidade melhorarem, pois em geral apenas vêm seus sintomas
amenizarem com corticóides, anti-histamínicos ou imunosupressores
(citostáticos).
> Bem, mas o motivo deste e-mail é uma dúvida, ou melhor dizendo algumas
> dúvidas:
Fique à vontade para entrar nos detalhes que queira, pois este é o
ambiente onde me sinto em casa.
> 1 - O que você pode me dizer a respeito do mel de abelhas (silvestre)
Açúcar é festa!, ou seja de vez em quando é bom, aconchega e pode até
divertir. Continuamente vicia e enjoa; os sentidos, o discernimento, e
os mecanismos de controle da glicemia (insulina, glucagom, cortisona,
etc).
Veja que me refiro ao mel como açúcar, pois em termos bioquímicos é
assim que nosso corpo interpreta. A vantagem é que não apresenta a
"poluição química" que o açúcar industrializado traz.
Para alérgicos recomendo precaução com o mel e outros produtos de
abelhas, pois podem induzir mais alergias.
> e
> de suas variedades, como por exemplo o mel de flor de eucalipto, flor de
> laranjeira etc ?
Em situações específicas poderiam ser usados de forma terapêutica, mas
eu não domino este conhecimento.
> 2- Sendo as claras de ovos uma fonte muito rica de proteína animal,
> também deve ser deixada de lado ?
Não, desde que sejam ovos de aves que não utilizem rações ou qualquer
fator de crescimento ou outros produtos químicos como antibióticos
(muito usuais).
Pessoalmente caminho dentro da dieta bíblica, tanto quanto possível
(difícil evitar os híbridos), e raramente utilizo algum produto animal.
Assim posso avaliar bem o efeito que algum produto diferente apresenta.
Assim em vários episódios utilizei ovo caipira e em todos as reações
foram as mesmas: aumento da flatulência, mal cheiro das fezes e do suor.
Sempre utilizei os ovos integrais, incluindo as gemas. Não utilizei
somente a clara porque não considero necessário complento protêico ao
que os feijões e castanhas oferem (tanto eu como diversas pessoas que
acompanho estamos em vegetarianismo absoluto há anos, inclusive
crianças, crescendo bem e saudáveis)
Luis Gustavo,
Ratifico meu incentivo a este caminho que você está trilhando, com
votos de muito brilho na sua vida.
><> Luiz Roberto Salvatori Meira ><> Equilíbrio Alimentar
<>< http://www.aleph.com.br/~luizmeira
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